Esiste uno stinco di prosciutto affumicato crudo?

Sì, esiste il garretto di prosciutto affumicato crudo. I garretti sono l'articolazione tra lo zampino e la coscia del maiale e vengono spesso affumicati per aggiungere sapore. I garretti di prosciutto affumicato crudo vengono generalmente venduti nella sezione refrigerata o congelata del negozio di alimentari. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, come zuppe, stufati e brasati.