una ricetta facile per un polpettone da servire in 8?

Polpettone:

- 1 1/2 libbre di carne macinata (80/20)

- 1 libbra di carne di maiale macinata

- 1/2 tazza di pangrattato

- 1/2 tazza di ketchup

- 1/4 tazza di latte

- 1 uovo

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere

Glassa:

- 1/2 tazza di ketchup

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 1 cucchiaio di senape gialla

- 1 cucchiaino di aceto bianco

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2. In una grande ciotola, unisci la carne macinata, il maiale macinato, il pangrattato, il ketchup, il latte, l'uovo, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Dai al composto la forma di una pagnotta e mettila in una teglia da 9x5 pollici.

4. In una piccola ciotola, unisci il ketchup, lo zucchero di canna, la senape gialla e l'aceto bianco. Mescolare bene.

5. Spennellare la glassa sulla parte superiore del polpettone.

6. Cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora o finché il termometro per carne inserito al centro del polpettone non indica 70 gradi C (160 gradi F).

7. Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.