Come cuocere la pasta vegetariana (6 punti)

cuochi Occupato amano servire la pasta perché è veloce e facile da preparare e ben accolto al tavolo. Buona pasta non ha bisogno di un sacco di accompagnamento; può servire come un pasto raffinato con l'aggiunta di pochi ingredienti semplici. La pasta vegetariana può allungare il bilancio familiare, e nessuno se ne accorgeranno neanche l'assenza di carne con queste idee deliziose
. Hai bisogno di
£ 1
paste 1 £ verdure
Cipolla o aglio
Olio d'oliva
Erbe
Sale e pepe
parmigiano
Istruzioni

1. Scegliere una delle seguenti due gruppi di verdure, che richiedono diversi metodi di cottura, per servire nel vostro piatto di pasta vegetariana. Gruppo 1: broccoli, cavolfiori, carote, cavoli, asparagi o scatto piselli. Gruppo 2: funghi, peperoni, zucca gialla, zucchine o melanzane. È possibile scegliere un tipo o una combinazione, da entrambi i gruppi, ma avrete bisogno di un totale di £ 1 di verdure. Lavare e tagliare le verdure in piccole parti.
   

2. Acquisto £ 1 di pasta per servire 4-6 persone. La maggior parte dei tipi di pasta sono intercambiabili, e quasi tutti i tipi, ad eccezione di capelli d'angelo, funziona bene per questa ricetta. Pasta di grano intero è raccomandato per l'alimentazione supplementare che fornisce. Portare 2 qt. acqua a bollire in una grande pentola. Aggiungere un cucchiaio di sale e la pasta e mescolate spesso.
   

3. Cuocere la pasta, prendendo atto del tempo di cottura consigliato sulla scatola o sacchetto, e aggiungere le verdure preparate dal gruppo 1 a . il piatto con la pasta 5 minuti prima che dovrebbe essere fatto
   

4. Nel frattempo, saut & # xE9; una cipolla tritata o tre spicchi d'aglio tritato in 4 cucchiai. olio d'oliva fino a quando non comincia solo ad ammorbidirsi. Aggiungere le verdure nel Gruppo 2 e saut & # xE9; finché sono teneri, circa 5 a 7 minuti.
   

5. Quando la pasta è fatto, drenare con le verdure del Gruppo 1, e aggiungere l'olio d'oliva con la cipolla o aglio e Gruppo 2 verdure nel recipiente di cottura con la pasta. Aggiungere le erbe fresche o secche, come il prezzemolo, origano, rosmarino o basilico, ed i seguenti optional: fettine di olive verdi o nere, capperi, pomodoro fresco tritato, salsa di pesto, fiocchi di peperoncino, la scorza di limone, erba cipollina, ceci, lenticchie o cipolle verdi tritate.
   

6. Il calore e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono mescolati e riscaldati attraverso. Aggiustare di sale e una macinata di pepe a piacere. Trasferire in un piatto riscaldato e servite subito. Fornire parmigiano grattugiato sul tavolo per gli individui di cospargere la loro pasta vegetariana se lo si desidera.