Se il sugo degli spaghetti è scaduto e più scuro lo puoi mangiare?

Quando il sugo degli spaghetti scade, può causare un'intossicazione alimentare. L'intossicazione alimentare può causare sintomi come vomito, diarrea, febbre e dolore addominale. Nei casi più gravi, l’intossicazione alimentare può portare anche alla morte.

Il colore più scuro della salsa è segno che si è ossidata. L'ossidazione è un processo chimico che avviene quando il cibo entra in contatto con l'aria. Quando la salsa si ossida, può sviluppare un odore e un sapore sgradevoli e la sua consistenza potrebbe cambiare.

Anche se il sugo degli spaghetti non ha né odore né sapore sgradevoli, può comunque essere pericoloso da mangiare. I batteri che causano l’intossicazione alimentare possono crescere anche nel cibo che ha un bell’aspetto e un buon odore.

Pertanto, è meglio peccare per eccesso di cautela e scartare qualsiasi salsa per spaghetti scaduta.