Come fare Spaghetti e polpette senza pomodoro o Spaghetti Sauce

Ti piacerebbe alcuni spaghetti e polpette, ma non sei un fan di salsa di pomodoro. Pensare fuori il piatto di pasta e creare una no-pomodoro o una festa italiana di pomodoro-salsa-di meno. Fai la tua polpette con carne di manzo, salsicce, pollo o tacchino e lasciare che le erbe e le verdure fresche stare in per la salsa tradizionale.
Easy Peasy

  • Aggiungi il tuo polpette a un semplice Aglio e Olio
    - aglio e olio - gli spaghetti e completare il tutto con il parmigiano grattugiato e una spolverata di prezzemolo tritato fresco italiano. Per un classico sud Italia torsione, immergere alcuni pomodori secchi in acqua calda, tritarli e aggiungerli al aglio e olio
    pasta con alcuni pinoli tostati e la vostra scelta di polpette.


    Scegli una Pesto

  • Anche se il pesto è generalmente considerato come un intruglio basilico, può essere fatto da una varietà di verdure, tra cui piselli, il prezzemolo, carciofi o persino cavolo.

    Utilizzare un pesto di basilico classico con piccolo manzo, vitello o maiale polpette. Pesto è, per definizione, aglio, ma provare rosolare qualche scalogno e funghi tritati a mescolare con la pasta al pesto. Mescolare un po 'di pesto in vostre polpette per un calcio in più

    Fai un pesto di coriandolo mettendo un intero mazzo di coriandolo -. Steli e tutti - nel robot da cucina con qualche spicchio d'aglio e un po' di olio d'oliva. È possibile includere i dadi, ma non è necessario. Scaldare il pesto con una tazza o così di metà e metà e lasciate addensare. Fry e scarico piccole polpette a base di preparato salsiccia italiana. Mescolare le polpette con la salsa e servire su al dente
    spaghetti.
    Garden Fresh

  • In particolare in estate, fresco, ditta pomodori maturi aggiungere un look fresco e il gusto per i vostri spaghetti e polpette. Soffriggere l'aglio tritato in olio d'oliva, aggiungere cipolline affettate sottilmente, pomodoro tritato e foglie di basilico fresco strappati. Continuare a rosolare brevemente e versare il tutto sopra una ciotola di pasta calda e polpette. Sfumare la padella con un po 'di vino bianco; versate la salsa risultante nella ciotola e mescolate il tutto con delicatezza. Servire con pane caldo e un piatto di olio d'oliva e aceto balsamico per immersione.

    azienda Bake, pomodorini freschi accanto polpette simili dimensioni. Toss spaghetti cotti con olio d'oliva, origano fresco, saltati aglio tritato e cipolline a dadini. Aggiungere i pomodori e polpette, spolverizzate con parmigiano e mescolare. Fornire un barattolo di grissini grissini croccanti.
    Ricco e cremoso

  • Trattare i polpette di un ricco rivestimento con la salsa di panna multiuso noto come besciamella. Sembra fantasia, ma è fondamentalmente sugo solo bianco a base di burro, la farina e il latte e condito al vostro gusto. Preparare la salsa, un salto le polpette calde e condite con erbe fresche italiane, sale, pepe e un pizzico di noce moscata o 2 grattugiato fresco. Mestolo il composto sopra spaghetti. Per un aggiornamento di formaggio, sbattere in qualche parmigiano grattugiato.

    leggermente stagionati polpette di pollo o tacchino rendono un compagno amichevole per una salsa tradizionale Alfredo, sia servita a parte o in salsa al dente
    pasta. Servire con una insalata Caesar e aglio pane tostato.
    Consigli e avvertenze

  • Utilizzare pangrattato morbide fresche per polpette umidi.

  • Se possibile, grattugiare il proprio parmigiano fresco per un sapore italiano più vera.

  • Utilizzare il miglior olio d'oliva di qualità il budget lo permette.

  • Congelare pesto rimasto in una vaschetta per il ghiaccio plastica-wrap-allineato. Quando congelati, pop in un sacchetto freezer per un uso successivo.

  • Prenotare una tazza o così della vostra acqua di cottura della pasta da utilizzare come diluente per il pesto. L'acqua amido leviga la salsa.

  • Molte persone sono allergiche a coriandolo, in modo da controllare con i vostri ospiti prima di servire coriandolo pesto. Lo stesso vale per i pinoli in pesto di basilico.

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