Utilizzare terra o carni tritate, come il manzo, carne di maiale o tacchino per riempire i ravioli. Cuocere completamente e condire la carne prima di riempire i ravioli, perché non cuocere quanto basta per essere sicuri cibo quando bollente questa pasta ripiena. Soffriggere le verdure, come ad esempio 2-3 cucchiai di cipolla tagliata a dadini o uno spicchio d'aglio tritato, nell'olio e si combinano con 1 chilo di carne tritata cotta. Frullare il composto leggermente nel frullatore per creare ripieno tritato. Aggiungere eventuali altri ingredienti, come ad esempio una piccola quantità di formaggi, e un tuorlo per libbra di carne. L'uovo aiuta a legare il composto. Mescolare accuratamente e utilizzare per riempire i ravioli.
Formaggi

Il cielo è il limite quando si tratta di utilizzare il formaggio per fare il riempimento ravioli. Mentre sono spesso utilizzati parmigiano e ricotta, è possibile utilizzare qualsiasi combinazione che si preferisce. Aggiungi erbe aromatiche e condimenti e si combinano con un uovo per ogni tazza di formaggio per contribuire a legare gli ingredienti. È inoltre possibile aggiungere la cipolla tritata o aglio per creare una ricetta della firma per ravioli di formaggio-riempita.

Verdure

funghi e spinaci sono varietà di ortaggi comuni di ravioli, ma si non sono limitati a questi. Provate ad usare bietola o di barbabietola verdi svizzeri al posto degli spinaci, o fare qualcosa di diverso e riempire i vostri ravioli di verdure con crema di zucca invernale. Cuocere i verdi fino a poco appassiti e scolateli bene prima di aggiungerli agli altri ingredienti. Tritate le verdure finemente e combinarle con le erbe e le spezie e una piccola quantità di formaggio grattugiato o grattugiato più un tuorlo d'uovo per ogni tazza come legante. Per purè o verdure crema, come la zucca di butternut, aggiungere il formaggio grattugiato per addensare il ripieno.

Combinazioni

Non c'è una regola che dice che non è possibile combinare salumi, formaggi e verdure nelle stesse ravioli. Molte variazioni carne o vegetariani ravioli contengono una piccola quantità di formaggio. Pensare in termini di combinazioni di sapori, e passare per uno che fa appello a voi. Se amate le zucchine soffocato con salsa di pasta fresca, provare a fare zucchine e pomodori ripieni ravioli. Se il pollo è il tuo stile, aggiungere le spezie e le erbe preferiti pollo tritato e l'alto i ravioli finiti al pesto. Considerare l'aggiunta di uova e formaggio parmigiano come leganti o un cucchiaio di pangrattato per il mix.
Salse

Non sottovalutare il potere di salsa. Ravioli Lievi beneficiano di sughi robusti brulicanti di erbe e spezie, ma a volte il ripieno ravioli è l'attrazione principale. Per evitare che il sugo di sopraffazione vostri ravioli-sapore di rottura, servono salse leggere sul sapore. Verdure fresche tritate, come i pomodori, una luce Alfredo salsa o un sugo di pomodoro essiccati al sole esalta i sapori naturali di formaggio o vegetariani ravioli. Ravioli di carne in genere resistono alle salse heartier. Pensate sughi piccanti di rampa fino il sapore di ravioli di carne.