Come si fa la pasta semplice in pentola?

Fare la pasta semplice in pentola prevede di far bollire la pasta in acqua salata fino a raggiungere la cottura desiderata. Ecco i passaggi:

Ingredienti:

* Pasta secca (qualsiasi formato preferisci)

* Sale

* Acqua

Istruzioni:

1. Portare l'acqua a ebollizione:

- Riempite una pentola capiente con abbastanza acqua da coprire la pasta.

- Aggiungere 1 cucchiaio di sale per ogni chilo di pasta.

- Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto.

2. Aggiungi la pasta:

-Una volta che l'acqua bolle, aggiungere la pasta.

- Mescolare delicatamente per separare i fili di pasta ed evitare che si attacchino.

3. Cuocere la pasta:

- Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione o fino a raggiungere la cottura desiderata.

- La maggior parte della pasta impiega circa 8-12 minuti per cuocere al dente (leggermente soda al morso).

4. Scolare la pasta:

- Quando la pasta sarà cotta, scolatela in uno scolapasta.

- Conservate una piccola quantità di acqua di cottura della pasta (circa 1/2 bicchiere).

5. Riporta la pasta nella pentola:

- Rimettete la pasta scolata nella pentola.

6. Aggiungi acqua di cottura riservata:

- Aggiungere nella pentola qualche cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta tenuta da parte.

- Mescolare per ricoprire la pasta. Questo aiuterà a evitare che si attacchi e darà alla pasta una lucentezza lucida.

7. Condire con sale e pepe:

- Condire la pasta con ulteriore sale e pepe a piacere.

8. Servire immediatamente:

- Servire immediatamente la pasta con i condimenti o la salsa desiderati.

Suggerimenti:

* Per ottenere i migliori risultati, utilizzare una pentola abbastanza grande da consentire alla pasta di cuocere liberamente senza sovraffollamento.

* Mescolare di tanto in tanto la pasta durante la cottura per evitare che si attacchi.

*Assaggiare un pezzo di pasta verso fine cottura per accertarsi che abbia raggiunto la consistenza desiderata.

* Conservare un po' di acqua di cottura della pasta poiché può essere utilizzata per regolare la consistenza dei sughi o per aggiungere umidità alla pasta.