Il principale colpevole di lasagne acquoso è la salsa. Salsa acquosa si traduce di solito in una lasagna acquoso. Se si utilizza una salsa fatta in casa, assicuratevi di cuocere a fuoco lento verso il basso per una consistenza densa prima di utilizzarlo. Se si utilizza la salsa in un barattolo, si può cuocere a fuoco lento in un tegame con 1/2 tazza di acqua fino a quando tutta l'acqua è evaporata e la salsa è densa. È inoltre possibile aggiungere il concentrato di pomodoro per addensare una salsa fatta in casa o comprato al supermercato.
Formaggi Scelte

Lasagna può risultare acquoso se i formaggi utilizzati per la ricetta sono un elevato contenuto di acqua. Mozzarella fresca rilascia una buona quantità di acqua quando riscaldato. Ricotta contiene un sacco di acqua che può accumularsi sul fondo del piatto. È possibile utilizzare la mozzarella tagliuzzato, che non produce acqua quando fuso. Provare a utilizzare una ricotta fermo per eliminare l'acqua in eccesso. Si può anche sforzare la ricotta prima di utilizzarlo. Mettere la ricotta in una garza sospeso sopra una ciotola fino a quando tutta l'acqua in eccesso è andato.
Scarico e Strain

Verdure con acqua rimanente dalla cottura può anche causare una lasagne acquoso. Assicurati di premere e filtrare tutta l'acqua fuori dalle verdure, soprattutto spinaci, prima di stratificazione nella lasagna. Le tagliatelle possono anche essere un motivo per l'acqua in eccesso. Scolate le tagliatelle completamente prima di stratificazione. Si può anche provare a utilizzare le tagliatelle no-cuoco che assorbono l'acqua nel piatto.
Sventato Ancora

Coprire il piatto lasagne con un foglio di alluminio pesante impedirà a vapore e calore di disperdersi casseruola. Vapore proveniente dall'acqua in altri ingredienti condensa sul foglio di alluminio e si trasforma in acqua, che può rendere acquoso lasagne. Si può provare a cuocere le lasagne senza un foglio di alluminio o rimuovere la pellicola per gli ultimi 15 minuti del tempo di cottura. Impostare il forno solo per riscaldare da sotto per evitare lo strato superiore di formaggio da cucinare troppo rapidamente. È anche possibile fare buchi con la forchetta in tutto il foglio di alluminio. I fori permetteranno al vapore di fuoriuscire il piatto.
Time On Your Side

Lasagna può risultare acquoso se non è cotta abbastanza a lungo. Molti degli ingredienti contengono acqua e l'acqua ha bisogno di tempo per evaporare. Tutti gli ingredienti di lasagne sono pronti e l'unico motivo che ha la necessità di cuocere per così tanto tempo è quello di fondere il formaggio, che non ci vuole molto, e evaporare l'acqua. Se la lasagne è acquosa dopo il tempo di cottura richiesto dalla ricetta, lasciare in forno più tempo per evaporare l'acqua residua. Potete anche provare la cottura ad una temperatura più alta per accelerare il processo.