Va bene lasciare la pasta non refrigerata?

Non è consigliabile lasciare le tagliatelle di pasta non refrigerate. La pasta cotta è un alimento deperibile e deve essere refrigerata subito dopo la cottura per prevenire la crescita di batteri nocivi. Refrigerare la pasta cotta aiuta inoltre a mantenerne la qualità ed evitare che si rovini o viscida. Per una sicurezza e una qualità alimentare ottimali, la pasta cotta deve essere refrigerata entro due ore dalla cottura e consumata entro pochi giorni. Quando si conserva la pasta cotta in frigorifero, si consiglia di riporla in un contenitore ermetico per evitare che si secchi e assorba altri sapori dal frigorifero.