Homemade Mac & amp; Formaggio casseruola

Maccheroni e formaggio è un cremoso, piatto delicato, tipicamente preparata in pochi minuti da un pacchetto di formaggio in polvere e pasta. Tuttavia, in casa maccheroni e formaggio casseruola aggiunge un'intera dimensione di texture con la copertura croccante. Fai la tua mac e formaggio da zero e si ha il completo controllo creativo sui ingredienti. Utilizzare intero tagliatelle di grano maccheroni per un piatto sano integrale o, per i bambini, selezionare la forma di cerchi di pasta. Scegli ridotto contenuto di grassi o formaggi vegan per i commensali con particolari diete.
Hai bisogno
1/2 lb maccheroni gomito crudo
Grande pentola
1 litro di acqua fredda
pizzico di sale
Cucchiaio di legno
Colander
casseruola medio
Frullino
3 cucchiai. burro non salato Sims 3 cucchiai. farina
1 cucchiaio. polvere di senape Sims 3 tazze di latte
1/2 tazza di cipolla finemente a dadini, preferibilmente giallo
1 foglia di alloro
1/2 cucchiaino. paprica e pepe rosso in polvere 1 uovo

piccola ciotola
1 tazza tagliuzzato formaggio cheddar tagliente
1 tazza triturato Provolone cheese
1 tazza triturato mozzarella
1 tazza tagliuzzato Colby-Monterey Jack formaggio
1 cucchiaino. sale
Pepe nero qb
Spray olio
9-da-13-pollici o 8-by-8-inch teglia vetro
piccola casseruola Sims 3 cucchiai. burro fuso
1 tazza di pangrattato
Istruzioni

1. Riempire la pentola con acqua fredda e un pizzico di sale. Portare ad ebollizione rapida a fuoco alto e aggiungere la pasta, mescolando di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi. Cuocere la pasta confezionato secondo le istruzioni, per circa sette a nove minuti o fino al dente. Lessare la pasta fresca per due o tre minuti, o fino al dente. Scolare la pasta in un colino e metterlo da parte.
   

2. Preriscaldate il forno a 350 gradi F e spruzzare olio sul fondo all'interno e lati del piatto di cottura. Sciogliere 3 cucchiai. burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la farina e senape in polvere nel burro fuso e mantecare per cinque minuti, o fino a quando la salsa è liscia e addensato.
   

3. Versare il latte lentamente nella miscela, sbattere continuamente. Mescolare la cipolla e paprica, aggiungere la foglia di alloro e lasciate cuocere per 10 minuti. Togliere la foglia di alloro prima di continuare. Leggermente sbattere l'uovo nella piccola ciotola, e lentamente aggiungere alla miscela riscaldata dopo il rinvenimento di una piccola quantità nel liquido caldo.
   

4. Cospargere in 3/4 tazza di ciascuno dei triturati formaggi nella miscela calda. Sbattere delicatamente per sciogliere i formaggi. Mescolare 1 cucchiaino. sale, pepe a piacere e pasta. Versare in una casseruola.
   

5. Sciogliere 3 cucchiai. burro in piccola casseruola a fuoco medio. Aggiungere pangrattato al burro fuso e brindisi fino a doratura. Cospargere il restante quarto di ogni tipo di formaggio sopra la casseruola e top con le briciole di pane tostato. Cuocere finché il formaggio si scioglie sopra la parte superiore e la casseruola sta bollendo intorno ai lati -. O circa 20 a 30 minuti, a seconda della dimensione del casseruola