Come cucini la pasta rotini in modo che abbia un sapore pastoso e amidaceo?

Per cucinare la pasta rotini in modo che abbia un sapore pastoso e amidaceo, segui questi passaggi:

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Aggiungere la pasta rotini e cuocere per 2 minuti in più rispetto a quanto suggeriscono le istruzioni sulla confezione.

Scolate la pasta e sciacquatela con acqua fredda.

Rimettete la pasta nella pentola e aggiungete abbastanza latte o acqua per coprirla.

Portare a ebollizione il composto e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sarà molto morbida e pastosa.

Scolate la pasta e servite.