Come cucinare costolette di maiale 1/4-inch-thick

Braciole di maiale tagliato a 1/4 di pollice di spessore sono uno dei tagli più sottili, e hanno bisogno di trattamento diverso da quello spessore taglio braciole di maiale. Consideriamo tre cose: il metodo condimento si utilizza con le costolette di maiale, la temperatura di cottura, e la lunghezza del tempo necessario per cuocere le braciole di maiale. A marinata è la scelta migliore per una braciola di maiale sottile, ma un massaggio a secco può essere utilizzato come bene. Quando cucinate queste braciole di maiale sottili, cuocere a fuoco alto e in fretta per il miglior risultato.
Hai bisogno
Marinata o strofinare asciutto
Teglia
Skillet
Tongs
Foglio di alluminio
Istruzioni

1. braciole di maiale condito da Cuocere brevemente doratura le costolette di maiale in una padella, poi metterli in una teglia bassa. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per 30 a 40 minuti, a seconda di come ben fatto si desidera che le braciole di maiale. Un maiale al forno coppie chop anche con una salsa di sugo stile spessore.
   

2. Imposta una griglia per il più caldo della temperatura possibile per sottili taglio braciole di maiale. Dopo la stagionatura la carne - una marinata è eccellente su una braciola di maiale alla griglia - metterli sulla griglia. Grill per due minuti su ogni lato. Lasciar riposare in un foglio dopo grigliate. Se stai usando una griglia a carbone, ruotare le costolette di maiale al marchio di un minuto per garantire una cottura uniforme.
   

3. Soffriggere 1 braciole di maiale /4-inch di spessore in una padella molto calda . Marinata o strofinare a secco la carne per aggiungere sapore, e permettono la padella pienamente calore prima sautéing. Sentirete un suono lancinante o frizzante quando la carne tocca la pentola, che indica l'elevato calore. Soffriggere per due o tre minuti per parte, quindi lasciare a riposare prima di servire.