Per quanto tempo cucini le braciole di maiale con l'osso in una busta da forno?

- 4 braciole di maiale disossate e senza pelle, spesse circa 1 pollice

- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1/4 tazza di brodo di pollo

- 1/4 bicchiere di vino bianco

- 1 cucchiaio di succo di limone

- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2. In una ciotola capiente, unisci la farina, il sale e il pepe. Immergere le costolette di maiale nel composto di farina.

3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Cuocere le costolette di maiale per 3-4 minuti per lato o fino a doratura.

4. Trasferisci le braciole di maiale in una busta da forno. Aggiungere il brodo di pollo, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo. Sigillare il sacchetto e agitare per unire.

5. Cuocere le costolette di maiale nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando le costolette di maiale saranno cotte.

6. Servire immediatamente le braciole di maiale.

Suggerimenti:

- Per verificare se le braciole di maiale sono cotte, inserite un termometro per carne nella parte più spessa della braciola. La temperatura interna dovrebbe essere di 160 gradi F (70 gradi C).

- Se non avete la sacca da forno, potete cuocere le braciole di maiale anche in una pirofila coperta.

- Servi le braciole di maiale con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate, verdure arrostite o insalata.