Fissa cotta di maiale in un contenitore ermetico che protegge la carne dal congelatore bruciare. Una possibilità è un contenitore di plastica o vetro per alimenti duro. Un altro modo per congelare maiale cotto è quello di mettere in un sacchetto di conservazione degli alimenti freezer-grade a tenuta d'aria.
Time Frame

in frigorifero o congelare maiale cotto entro 2 ore quando veniva cucinato. Congelati maiale cotto deve essere consumato entro circa tre o quattro mesi. Anche se la carne è sicuro da mangiare al di là di questo lasso di tempo, la sua qualità potrebbe diminuire.
Sbrinamento

disgelo congelati maiale cotto nel frigorifero, forno a microonde o bagno di acqua fredda. Riscaldate maiale scongelati fuori dal frigorifero a 160 gradi Fahrenheit prima di mangiare per uccidere tutti i batteri che potrebbero essere sviluppate sulla carne. Frigorifero-scongelati carne di maiale è sicuro da mangiare freddo quando è utilizzato in alimenti come panini.