A che temperatura si cucinano le costolette di maiale con osso?
Per la maggior parte delle braciole di maiale disossate, la temperatura interna ideale è 145 °F.
Prendi sempre la massima cautela e togli le braciole di maiale dal fuoco appena prima che raggiungano la cottura desiderata .
In questo modo potranno continuare (o continuare la cottura) finché non saranno perfettamente cotti.
Ecco un elenco delle temperature interne consigliate dall'USDA per la carne di maiale:
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