Qual è la ricetta per la bistecca con l'occhio di manzo strofinata a secco?

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaino di rosmarino essiccato

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

1/4 cucchiaino di pepe di cayenna

1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati

Istruzioni

1. Unisci gli ingredienti in una piccola ciotola e mescola bene.

2. Strofina il composto su tutta la bistecca, assicurandoti che sia ricoperto uniformemente.

3. Mettilo su un piatto o in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a tutta la notte, per permettere ai sapori di penetrare nella carne.

4. Cuoci la costata di manzo strofinata a secco fino alla cottura desiderata, utilizzando il metodo della griglia, della padella o del forno.