Searing braciole di maiale prima di pane di loro ha diverse potenziali svantaggi. In primo luogo, si aggiunge un ulteriore passo ed inutile dal momento che dovrete marrone le costolette di maiale di nuovo dopo averli impanati. Più importante, però, il processo di bruciante crea uno strato di crosta sulla superficie del chop maiale. Questo strato impedisce la panatura si attacchi.
Metodo Tradizionale

Stick con il metodo classico per le braciole di maiale panatura e si ottengono risultati migliori. Posizionare braciole di maiale freddo in un sacchetto di farina e agitare per leggermente cappotto. Quindi immergere le costolette di maiale in un liquido, come le uova sbattute o olio. Infine, tira le costolette di maiale nella panatura e conservare in frigorifero per 30 minuti per consentire la panatura per impostare. Le braciole di maiale sono ora pronti per essere cotto al forno, alla griglia o in padella.

Ingredienti

A tradizionali chiamate panificazione per pangrattato schiacciate, ma è possibile utilizzare qualsiasi cosa per braciole di maiale pane. Provate a combinare pangrattato con le noci tritate o parmigiano. Fare un impanatura da uguali farina parti e farina di mais o addirittura mix frittella. Sale e pepe le costolette di maiale prima di cappotto con la panatura, e aggiungere condimenti supplementari, come il timo, il rosmarino, l'aglio o peperoncino in polvere per la panatura. Per un pugno in più di sapore, marinare le costolette di maiale prima di voi il pane loro. Provare marinate a base di salsa di soia, succo di mela, il succo di agrumi o anche miele.
Cooking

Braciole di maiale può essere cucinato in vari modi, ma mantenere il calore circa 375 gradi e guardare le costolette di maiale da vicino. Costolette di maiale variano in quanto tempo necessario, a seconda dello spessore delle costolette. Quelle ossa contenenti prendono più tempo per cucinare che i tipi disossate. Braciole di maiale sono fatte quando la polpa è bianco o leggermente rosato ei succhi eseguire chiaro. Un termometro carne inserito nelle braciole dovrebbe leggere 145 gradi. Evitare di cuocere troppo braciole di maiale, che li asciugare.