Dove posso trovare una ricetta di arrosto di maiale umido per tutta la famiglia?

Ecco una ricetta di arrosto di maiale umido perfetta per tutta la famiglia:

Ingredienti:

- 1 spalla di maiale con osso (3-4 libbre), chiamata anche testa di maiale o testa di Boston

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

- 1 cucchiaio di aglio in polvere

- 1 cucchiaio di cipolla in polvere

- 1 cucchiaino di origano secco

- 1/2 cucchiaino di timo secco

- 1 tazza di brodo di pollo

- 1/2 tazza di aceto di mele

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 2 cucchiai di miele

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

2. In una grande teglia, unire l'olio d'oliva, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano e timo.

3. Strofinare la spalla di maiale con la miscela di spezie.

4. Metti la spalla di maiale nella teglia e aggiungi il brodo di pollo, l'aceto di mele, lo zucchero di canna e il miele.

5. Copri bene la teglia con un foglio di alluminio e arrostisci la spalla di maiale per 3-4 ore o fino a quando la temperatura interna raggiunge 190 gradi Fahrenheit.

6. Togli la pellicola e arrostisci la spalla di maiale per altri 30 minuti o fino a quando la pelle diventa croccante.

7. Lascia riposare la spalla di maiale per 15 minuti prima di affettarla e servirla.

Suggerimenti:

- Per un arrosto più saporito, marinare la spalla di maiale nella miscela di spezie per una notte.

- Se non hai una teglia, puoi anche usare un forno olandese o una pentola capiente con coperchio.

- Servi la spalla di maiale con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate, verdure arrostite o ripieno.