È vero che il pollame contiene più ossa rispetto ai muscoli rispetto alla carne rossa?

Questa affermazione è falsa. In generale, la carne rossa, compresi manzo, maiale e agnello, ha una proporzione maggiore di ossa e muscoli rispetto al pollame. Il pollame, come il pollo e il tacchino, in genere ha meno ossa e più carne.