Qual è la ricetta per la soluzione di salamoia nei sottaceti all'aneto?

- 1 litro d'acqua

- 1 tazza di sale

- 1/2 tazza di aceto bianco

- 1 cucchiaio di spezie per marinatura

- 1 cucchiaio di semi di senape

- 1 cucchiaio di semi di sedano

- 1 cucchiaio di aglio in polvere

- 1 cucchiaio di cipolla in polvere

- 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino

- 1/4 cucchiaino di pepe nero in grani

Istruzioni:

1. Unisci tutti gli ingredienti in una pentola capiente e porta ad ebollizione a fuoco medio. Mescolare finché il sale non si sarà sciolto.

2. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

4. Versare la soluzione di salamoia raffreddata sui sottaceti in un barattolo di vetro pulito.

5. Sigillare il barattolo e conservare in frigorifero per almeno 24 ore prima di mangiare.

Suggerimenti:

- Per ottenere i migliori risultati, utilizzare cetrioli freschi e sodi.

- Utilizzare un barattolo di vetro pulito e sterilizzato facendolo bollire in acqua per 10 minuti.

- Assicuratevi che i sottaceti siano completamente coperti dalla soluzione salina.

- Conserva i sottaceti in un luogo fresco e buio.

- I sottaceti saranno pronti da mangiare dopo 24 ore, ma continueranno a migliorare il loro sapore nel tempo.