Gli artigli su un granchio spesso cadere a causa di meccanismo di difesa del granchio. Una volta messo in un vapore lotte di granchio per la sua vita con l'auto-amputazione suoi artigli. Il granchio fa questo per sfuggire ai predatori in natura. Mangiare chele è un lavoro divertente e meno di mangiare altri parti del granchio. Una volta aprì gli artigli danno l'abbondanza di carne di granchio che è dolce e succosa.
Il guscio di una chela di granchio è più spesso del guscio.
Mustard

La senape , il tomalley o ghiandola verde del granchio si riferiscono alla stessa cosa. Alcune persone mangiano e ritengo che sia una prelibatezza mentre altri lavano via il granchio prima di mangiare la carne. La senape è una ghiandola del sistema digestivo del granchio pieno di tubi. Gli atti di senape come il fegato e il pancreas nel sistema digestivo del granchio. Come parte del sistema digestivo la senape aiuta a filtrare le impurità nel sangue del granchio. Il gusto del senape è forte e talvolta amaro, ma molto commestibile.
Backfin

Il granchio backfin blu contiene un sacco di sapore. Esporre il backfin rompendo il granchio a metà longitudinalmente. Raggiungere con le dita ed estrarre la carne backfin. La carne spreme fuori dal guscio granchio quando si applica la pressione alla zona guscio attorno alla backfin. Rimuovere eventuali frammenti di guscio dentro e intorno alla carne backfin.

Gambe

Le gambe su un granchio blu attribuiscono al guscio. Li strappare la shell a mangiare dopo aver incrinato a metà, rimosso il senape e il Blackfin. Mentre si tira le gambe fuori dal guscio sguardo alle estremità; l'estremità della gamba avrà un ciuffo di carne bloccato su di esso. Se non c'è carne sul fine della pausa gamba granchio aprire la shell crab e recuperare in questo modo. La carne di coscia richiede lavoro, ma il sapore e l'abbondanza di carne fare lo sforzo vale la pena.
Le gambe di un granchio avere la maggior parte della loro carne al giunto non all'interno.