Come cucinare gamberi (5 punti)

gamberi sono crostacei d'acqua dolce, con una consistenza e sapore simile a gambero. Aragoste spesso può essere usato al posto di gamberi nella maggior parte delle ricette, ma hanno un sapore particolare che li distingue da altri frutti di mare. Live aragoste darà i risultati migliori, ma gamberi surgelati o scottati può essere utilizzato anche. Questa ricetta servirà 4 persone.
Hai bisogno
10 libbre. vivono crawfishLarge bucket2 grande oranges2 grande lemonsLarge stockpot1 cucchiaino. tritato cucchiai garlic2. pepe nero & # XBC; tazza salt2 kosher tutta la baia leaves2 cucchiaino. cayenna cucchiai pepper1. peperoncino powder10 piccolo potatoes1 lb bollente onions4 spighe di grano, tagliati a metà
Istruzioni

1. Risciacquare ciascuno dei gamberi accuratamente sotto l'acqua fredda fino a quando non detriti superficiali rimane. Riempire un grande secchio con acqua e versare il aragoste. Consentire loro di riposare per 30 minuti.
   

2. Tagliate due arance e due limoni a rondelle con le scorze ancora attaccate. Riempite una grande pentola con 5 litri d'acqua, e poi aggiungere le arance e limoni, aglio, pepe nero, sale, foglie di alloro, pepe di Caienna e peperoncino in polvere.
   

3. Portare l'acqua a una fate bollire a fuoco alto e cuocere per 10 a 15 minuti. Aggiungere le patate, cipolla e mais per la pentola, e una volta che l'acqua torna a bollire, cuocere per altri 5 minuti.
   

4. Scolare l'acqua dal aragoste, e versarli in la pentola. Attendere che l'acqua torna a ebollizione e cuocere per 10 a 12 minuti. Togliere la pentola dal fuoco e coprire.
   

5. Lasciare gli ingredienti per riposare per 10 a 12 minuti, e poi drenare il liquido, lasciando solo verdure e gamberi. Servite i gamberi piccante con le verdure bollite sul lato.