Come sapere quando capesante sono Done

Capesante richiedono tempi piuttosto preciso . Li cuocere troppo , e saranno gommoso e duro . Anche se non vi è alcun sostituto per esperienza cuocerli , ecco alcuni consigli per aiutarvi a capire quando capesante sono fatto .
Istruzioni

1. Cercare un marrone dorato sul lato padella quando si saut & # xE9 , e capesante in padella . Una volta che il lato piatto è dorata , capovolgere il pettine . Quando il pettine è doratura su entrambi i lati , è stata fatta .
   

2. Cercare le capesante di spezzare un po ' lungo il bordo . Questo funziona non importa come li si cucina .
   

3. Controlla la texture. Capesante che sono fatte dovrebbero venire a parte facilmente sotto un coltello .