Come Congelare & amp; Cook Wild Turkey (8 punti)

Secondo la società Orvis, che fornisce i materiali e consigli per outdoorsmen, tacchino è una carne molto secca e può essere facilmente cotto. Se si è ottenuto con successo la vostra tacchino selvatico casa e non sono sicuro di cosa fare dopo, preparando adeguatamente l'uccello di essere o congelati o cotti può fare la differenza tra un pasto delizioso e un pezzo di carne secca sul piatto.
Cose Hai bisogno
Turchia
coltello da macellaio
Congelatore borse
Freezer
pennello Alimenti
olio o burro
ripieno
cottura borse
Teglia
Forno
Termometro per carni
congelamento

1. Hang il tacchino al vostro livello del torace, con i piedi almeno 12 pollici a parte. Rimuovere la barba del tacchino e ventilatore.
   

2. Tagliare le ali al gomito. Afferrare la pelle al termine coda e tirare verso il basso verso la testa, finché non ha superato fuori del corpo principale del tacchino e sul collo. Tagliare il collo; la testa, il collo e la pelle si staccherà insieme
   

3. Rimuovi tutte le viscere dall'interno del corpo da scavare.; se avete cacciato questo uccello da soli, potreste aver già eseguito questo campo. Tagliare le gambe al ginocchio.
   

4. Mettere il tacchino intero in un grande sacchetto freezer, poi coprire con un altro sacchetto freezer. Sigillare entrambe le borse ermetici per evitare bruciature da congelamento. Se si desidera bloccare singole parti, tagliare le gambe, ali e petto dalla carcassa principale e congelare ogni pezzo nella sua borsa a doppio strato congelatore.
   

5. Mettere i bagagli in un congelatore fino a quando si è pronti per cucinare il tacchino.
   Roasting
   

   1. Roba il tacchino se si sceglie. Spennellare il tacchino con olio o burro per aiutare a mantenere l'umidità. Inserire il pieno di tacchino in un sacchetto di cottura. Aggiungere una tazza di acqua per la borsa e legarlo chiuso. Sacchetti di cottura possono cucinare sia uccelli impagliati e non imbottiti.
      

   2. Posizionare il sacchetto di cottura in una teglia di almeno due pollici di profondità. Cuocere l'uccello in forno a 350 gradi Fahrenheit. Il tempo di cottura è generalmente compresa tra una e tre ore; in generale, si dovrebbe cuocere il tacchino per 12 minuti per chilo di carne.
      

   3. Inserire un termometro di carne nella coscia del tacchino. Se il termometro di 180 gradi Fahrenheit, l'uccello è completamente cotto. Non mangiare il tacchino a meno che non avete raggiunto questa temperatura ottimale.