Quanto è grande un tacchino per 14 persone?

Per determinare la dimensione appropriata del tacchino per 14 persone, considerare quanto segue:

1. Appetiti e porzioni:stimare le dimensioni tipiche della porzione per persona. Una generosa porzione di tacchino corrisponde solitamente a circa 1 chilo di carne cotta a persona.

2. Avanzi:decidi se vuoi avere degli avanzi per i panini o altri pasti. Aggiungi 1-2 porzioni aggiuntive se desideri avere degli avanzi.

3. Contorni:prendi in considerazione i contorni che accompagneranno il tacchino. Se ci sono contorni sostanziosi, potrebbe essere necessario un tacchino leggermente più piccolo.

Sulla base di questi fattori, una buona regola pratica è quella di procurarsi un tacchino che pesi circa 18-20 libbre per 14 persone. Questa dimensione dovrebbe fornire porzioni abbondanti per tutti, compresi gli avanzi.

Tieni presente che il peso del tacchino può variare e la resa effettiva della carne cotta potrebbe essere leggermente diversa. È meglio avere qualcosa in più che non abbastanza. Se non sei ancora sicuro, è una buona idea optare per un tacchino più grande per assicurarti che ce ne sia abbastanza per i tuoi ospiti.