Quanto tempo può rimanere il tacchino affumicato in macchina durante l'inverno?

In genere non è consigliabile lasciare alimenti deperibili come il tacchino affumicato in macchina per un lungo periodo di tempo, anche durante l'inverno. Anche se la temperatura ambiente esterna è fredda, l’interno di un’auto può comunque fluttuare e riscaldarsi, fornendo un ambiente adatto alla crescita batterica. Per motivi di sicurezza alimentare, si consiglia di mantenere gli articoli deperibili refrigerati e fuori dalla zona di temperatura pericolosa (tra 40°F e 140°F) per prevenire la crescita di batteri nocivi. Pertanto, è meglio evitare di lasciare il tacchino affumicato in macchina per più di qualche ora.