Come Pressure Cook a Turkey

la cottura a pressione riduce drasticamente i tempi di preparazione del cibo. Alimento normalmente prendere una grande quantità di tempo per cucinare solito può essere pronto in metà tempo quando la pressione cooked.Practically qualsiasi alimento, compreso tacchino, può essere pressione cotto. La maggior parte dei tagli più piccoli di tacchino, come il seno e bacchette, si adatta comodamente in una pentola a pressione di dimensioni standard; Tuttavia, se uno ha un fornello abbastanza grande, l'intero tacchino può essere cotti a pressione.
Hai bisogno
Turchia, petto di tacchino, o fuso di tacchino
acqua o brodo di pollo
1 a 2 cucchiaini di condimento pollame o salvia
1 cucchiaino di aglio in polvere
1-2 cucchiaini di pepe nero
1 cipolla media Hotel & # XBD; tazza di burro o margarina
cucinare un tacchino nella pentola a pressione

1. Sciacquare tacchino, ma non asciugare.
   

2. Mettere tacchino in pentola a pressione, aggiungere le spezie e cipolla. Se possibile, lasciare cipolla intera; non dimezzare o tritarlo
   

3. Inserisci il & # XBD.; tazza di burro.
   

4. Aggiungere l'acqua o il brodo di pollo. Assicurarsi che il liquido copre completamente la carne, ma lasciano 1 a 2 pollici tra il liquido e la parte superiore della pentola a pressione.
   

5. Montare alto a pentola a pressione, facendo attenzione che è sicuro. Montare il regolatore di pentola a pressione sulla pentola a pressione, se si tratta di un pezzo separato.
   

6. Attiva calore sotto pentola a pressione. Inizia in alto, fino a quando il regolatore ha assunto un movimento oscillatorio ritmico, quindi regolare il calore secondo necessità per mantenere un ritmo costante.
   

7. Una volta che il regolatore ha iniziato a dondolo, avviare temporizzazione il processo di cottura. Lasciare da 30 a 45 minuti per il seno di tacchino o di bacchette. Un tacchino intero potrebbe richiedere almeno un'ora.
   

8. Lasciare che la pressione per rilasciare gradualmente eliminando la pentola a pressione dalla fonte di calore e l'immissione su una resistente al calore o una superficie resistente al calore.
   
   

9. Rimuovere con cura pressione copertura del fornello; trasferire carne di piatto da portata o un piatto, o continuare con la ricetta.