La casa è stata fondata nel 1772 sotto il nome di Philippe Clicquot Clicquot-Muiron. Nel 1775 è stata la prima casa-champagne che producono per la spedizione ros & # xE9 ;, che fonde uve bianche e rosse. Quando l'erede di Clicquot-Muiron morì nel 1805, la sua tenuta è stato lasciato alla moglie del figlio, la vedova Barbe Nicole Ponsardin. Ha ereditato il business così, e nel 1810 la casa è stata rinominata Veuve Clicquot Ponsardin. ("Veuve" si intende la vedova in francese.)

Il 1811 annata è famosa in tutta la regione francese della Champagne, a causa di una cometa che passava sopra i campi --- nella produzione di vino, questo è visto come una buona firmare per le colture. E 'anche famosa per la vedova Clicquot prima implementato tecniche di produzione modernizzato, e nel 1814 è stato in grado di spedire 10.000 bottiglie di champagne in Russia. Il mercato russo ha continuato a crescere negli anni successivi, e champagne anche diventare una bevanda popolare in tutta Europa. Nel 1816, la vedova Clicquot perfezionato la tecnica chiamata "remuage", o "riddling", un processo di scuotere la sedimenti nel collo della bottiglia per la rimozione, che ha reso champagne chiare e nitide anziché nuvoloso. La tecnica è stata utilizzata da case di champagne-produzione da allora.

Nel 1987 Veuve Clicquot Ponsardin è diventata una parte del gruppo di lusso Louis Vuitton Moet Hennessey.

Tipi

firma champagne di Veuve Clicquot è un non- brut vintage, mescolando più annate per ottenere il gusto più coerente. Ha un sapore asciutto, con i due terzi rosse uve (Pinot Nero e Pinot Meunier) con un terzo bianco, un chardonnay

Veuve Clicquot ha anche spedito ros & # xE9.; negli anni in cui il raccolto dell'uva è particolarmente forte.
Geografia

La casa-champagne produzione si trova a Reims, in Francia, nella regione dello Champagne, 80 miglia a nord est di Parigi. Le terre di proprietà di Veuve Clicquot Ponsardin si trovano sui pendii, dove si coltivano diverse varietà di uva. Queste piste forniscono tra il 26 per cento e il 28 per cento delle uve della regione Champagne. La struttura e le cantine-champagne che producono sono aperti ai turisti, i quali possono anche visitare le grotte di gesso sotto la casa, che risalgono al III secolo dC
Caratteristiche

Champagne i produttori cercano di produrre lo stesso gusto di ogni anno, e Veuve Clicquot non fa eccezione. L'etichetta luminoso distingue da altre marche di champagne, e l'azienda ha costruito un'immagine e una linea di prodotti in tutto il colore distintivo del marchio.
Expert Insight

Veuve Clicquot Ponsardin è uno dei marchi più rispettati di champagne ed è stato valutato altamente esperti e novizi. E 'venuto al 25 ° nel 2009 nel "Wine.com 100." L'Upgrader su men.style.com elogiato la sua "consistenza lodevole e disponibilità." Essa sostiene le qualità e le tecniche di spumante specifici prodotti nella regione di Champagne.