Cucinare vino è vino che è stato elaborato con il sale per preservarla. Anche se è fatto con il vino stock, contiene poco alcool e può essere legalmente venduto sul drogheria scaffali. E 'generalmente trova vicino al aceto nella sezione condimento.
Shelf Life Unopened

Una bottiglia di vino da cucina non aperto durerà uno o due anni, ma verificare la presenza di un & quot; meglio utilizzato da & quot; data sul flacone. Ci si può aspettare vino da cucina per stare fresco se non aperto per almeno due o tre mesi successivi alla data di scadenza. Conservare vino da cucina chiuso in dispensa fresco e asciutto per la più lunga durata di conservazione.
Pop the Bottle

Anche dopo che è aperto, il vino da cucina dura più di vino normale semplicemente a causa del sale aggiunto. Si può tranquillamente conservarlo per sei-otto settimane in dispensa o conservare in frigorifero per un massimo di tre mesi.
Leggere l'etichetta

Molti vini potabile a basso costo fare ottimi vini di cucina, ma non durano a lungo, perché non contengono sale. Se stai cucinando con un vino normale, sughero ermeticamente, conservare in frigorifero e utilizzarlo entro una o due settimane. Questi vini hanno una durata più breve, ma di solito il gusto e prestazioni migliori rispetto ai vini da cucina. Sapore o l'odore del vino sempre prima di aggiungerlo a un piatto cucinato. Scartare se ha off-sapori o off-colori. Vino può sviluppare sfumature di aceto in deposito.