Nel 1798, i siciliani ha sostituito la rum in una spedizione navale britannica con il Marsala. Essi fortificarono il vino con il brandy per farlo durare più a lungo e resistere alle variazioni di temperatura che avrebbe subire durante il trasporto. Una volta che l'inglese assaggiato l'intruglio, è diventato popolare. Durante proibizionismo negli Stati Uniti, Google è meno rischioso per ottenere Marsala perché le bottiglie è stato conservato in faceva sembrare come una medicina.
Memorizzazione Marsala

È don ' t bisogno di refrigerare Marsala. Non andrà male o diventare pericoloso per bere o cucinare con il tempo, ma i sapori non sbiadiscono. Per ottenere il massimo sapore di Marsala, utilizzarlo entro tre o quattro mesi e conservarla in un luogo buio e fresco.

Marsala Tipi

Le diverse varietà di uve Usato per fare Marsala dare diversi colori e sapori. Si può trovare il più asciutto (secco), amabile (semisecco) o dolce (dolce). Marsala secco è usato soprattutto in piatti di carne e verdure e per bere. I vini Marsala dolci vengono utilizzati per lo più in dessert. Marsala è anche classificato in quattro categorie diverse, a seconda della qualità e dell'età: fine (di età inferiore a un anno), superiore (di età inferiore ai due anni), Superiore Riserva (di età compresa tra quattro anni) e soleras vergine (di età compresa tra cinque anni) <. br>
Uso Marsala

Marsala può essere utilizzata in piatti salati, come Marsala pollo, vitello Marsala o il risotto. Se si acquista un dolce Marsala, è possibile utilizzarlo per fare un dessert italiano come tiramisù o zabaione. Marsala può essere servita come un drink accanto a un piatto di formaggi, e viene spesso offerto tra i corsi in un pasto.
Attenzione

Fare attenzione quando lo shopping per Marsala. Si potrebbe trovare una bottiglia di qualcosa di poco costoso che assomiglia a Marsala nel negozio di alimentari condimento navata, ma ha il sale e colorante alimentare aggiunto e si tradurrà in un piatto inferiore. Al contrario, cercare la qualità Marsala nella sezione vini fortificati o di un negozio di vino specialità o gourmet. Tenete a mente questa regola: se non volete bere, non cucinare con esso
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