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Lo sherry e la cucina sono diversi?
Sì, cucinare lo sherry e bere lo sherry sono diversi.
Cucinare lo sherry è un tipo di vino sherry prodotto appositamente per scopi culinari. In genere è più economico e ha un contenuto alcolico più elevato rispetto allo sherry. Anche lo sherry da cucina è tipicamente fortificato con sale e altre spezie, che possono esaltare il sapore dei piatti.
Bere sherry è un tipo di vino fortificato che viene tipicamente gustato come bevanda. È disponibile in una varietà di stili, tra cui fino, oloroso, amontillado e crema. Bere lo sherry ha in genere un contenuto alcolico inferiore rispetto allo sherry cucinato e ha un profilo aromatico più complesso.
Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra cucinare lo sherry e bere lo sherry:
| Caratteristico | Cucinare Sherry | Bere Sherry |
|---|---|---|
| Scopo | Cucinare | Bevanda |
| Prezzo | Più economico | Più costoso |
| Gradazione alcolica | Superiore | Inferiore |
| Fortificazione | Arricchito con sale e spezie | Non fortificato |
| Profilo aromatico | Semplice | Complesso |
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