Come fare il vino dalla fermentazione in bottiglie di plastica

Vini fermento in due fasi. Durante la fermentazione primaria, una grande quantità di gas viene generato come lievito consuma zucchero, e per questo processo aerobico avvenga nel modo più efficace, il mosto (succo, zucchero, lievito e miscela di acqua) deve esposizione all'aria. Lasciando il liquido in un secchio di plastica rivestita con pellicola trasparente permette all'ossigeno di entrare e anidride carbonica per sfuggire, allo stesso tempo evitando microrganismi che potrebbero rovinare il vino da ottenere. Dopo il periodo di tempo specificato nella ricetta, tipicamente 04:57 giorni, bottiglie di soda di plastica possono essere utilizzati per tenere il vino durante la fase secondaria della fermentazione.
quello che vi serve
1 litro di deve
4 bottiglie pulite plastica soda da 2 litri
2 aria serrature
2 tappi di gomma
un sifone
2 Campden compresse
Istruzioni

1. Sifone il mosto dal secchio in pulito, odore bottiglie di soda di plastica -free. Per quanto possibile, evitare di sifonamento il sedimento depositato sul fondo del secchio.
   

2. Inserite l'aria-lock steli nei fori dei tappi di gomma.
   

3. Inserire i tappi nelle bocche delle bottiglie.
   

4. Riempire la camera stagna steli mezzo pieno con acqua e mettere il tappo indietro su di esso. L'acqua crea una barriera, permettendo gas generati dalla fermentazione in corso, che saranno ridotti dalla fase primaria per essere rilasciato, ma bloccando i contaminanti.
   

5. Lascia per il periodo di tempo specificato nella ricetta in un luogo caldo e poco illuminata. La temperatura ideale è di 70 a 75 gradi Fahrenheit.
   

6. Rebottle il vino. Evitare il sedimento sul fondo, sifone il vino fuori delle bottiglie di fermentazione e in due bottiglie di soda puliti.
   

7. Lascia un Campden tavoletta in ogni bottiglia. Quando bagnato, queste compresse rilasciano anidride solforosa, che sterilizza il vino, aiuta a preservare il colore e interrompe il processo di fermentazione, ma non influisce sapore. Tappi a vite sulle bottiglie e lasciarli maturare per il periodo di tempo consigliato nella vostra ricetta.