Una possibile causa del odore di zolfo nel vino è uve reali che sono stati utilizzati per produrre la bevanda. Se le uve sono state trattate con una muffa a base di zolfo o fungo spruzzare in prossimità della vendemmia, che potrebbero causare il vino ad annusare, secondo & quot; Tecniche di vinificazione casa & quot;. Questo problema è più comune nei vini rossi perché il succo delle uve è di solito in contatto con le bucce più quando viene creato il vino rosso; tuttavia, può capitare di vini bianchi.
Lievito

Il lievito utilizzato durante il processo di vinificazione può causare il vino ad avere un odore di zolfo. Il vino aiuta il succo d'uva fermento e si trasformano in alcol, ma se sopra fermenti, può causare un accumulo di gas, che rilascerà l'odore di uova marce. Il lievito utilizzato può anche creare un odore di zolfo, se è priva di sostanze nutritive di cui ha bisogno per il processo di fermentazione. I nutrienti potrebbero non essere trovati nel succo d'uva, se le uve sono state raccolte troppo presto o sono finiti maturi.
Sulfer in Botti

Botti di rovere sono più comunemente utilizzati per consentire al vino di fermentare, o di età. Il legno nelle botti può insaporire il vino, ma può anche causare il vino ad avere un odore di zolfo. Ci possono essere depositi di zolfo nel legno, che sono normali, ma se il vino rimane a contatto con tali depositi per un periodo di tempo prolungato, può dare al vino un odore di zolfo. Brucia pezzi di zolfo può anche essere utilizzato per pulire botti di rovere, e se viene utilizzato tale metodo di pulizia e non completamente rimosso dalla canna, l'odore può anche attaccarsi al vino.
Rimozione l'odore

Una volta che l'odore di zolfo si è attaccato al vino, non ci sono molti modi per rimuoverlo. La migliore possibilità hai di sbarazzarsi l'odore è di aerazione del vino. Per fare questo, versare il vino da una bottiglia o decanter all'altro per diversi minuti. Posizionare il tappo o superiore sul contenitore dopo colata tra le due bottiglie. Lasciare che il vino a riposare per almeno un'ora. Se l'odore rimane, tentare di versare il vino tra due bottiglie di nuovo e lasciate riposare, coperto, per almeno un'ora. Se questo non elimina l'odore, è possibile bere il vino con l'odore o buttare via il vino.