Come sapere se il tuo vino sa di tappo

Che cosa significa avere il vino sa di tappo? Se si apre una bottiglia di vino che sa di muffa e ha il sapore di partita, è stato estremamente tappata. Se si apre una bottiglia di cui si conosce il profilo di sapore, e il sapore sembra disattivato o assente, è leggermente tappata (o semplicemente mal fatto il vino). Il tappo in bottiglia e le botti di rovere in cui il vino è stato invecchiato in grado di esporre il vino di un fungo indotta dal trichloranisole composto naturale (TCA).
Istruzioni

1. Aprire il flacone di vino e versare un briciolo di vino nel bicchiere del degustatore. Questo è precisamente il motivo per cui sommelier versare un assaggio di vino nel bicchiere della persona che ha ordinato il vino. Questo dà alla persona la possibilità di verificare la presenza di eventuali difetti nel vino, come essere stato tappata, ossidati o antiquato.
   

2. Agitare e ficcare il naso nel bicchiere di propely odore il vino. Estremamente vino tappato possibile rilevare a questo punto. C'è odore di & quot; cane bagnato, & quot; & Quot; cartone bagnato & quot; o & quot;. piscina & quot;
   

3. Assaggiate il vino. Se il vino sembra un po 'fuori e si pensa che potrebbe essere tappato, probabilmente lo è. Chiedere al sommelier di degustare il vino per ogni sugherosa.
   

4. Infine, se si vuole ottenere la chimica-geek a questo proposito, è sempre possibile acquistare le strisce reattive cloro. Immergere la striscia nel vino e se si torna con un risultato positivo per il cloro, è un vino sa di tappo.