Come risolvere Wine Sour (3 punti)

vino Sour è solitamente il risultato di una delle alterazioni chimiche, a causa di troppa anidride solforosa prodotta durante la fermentazione, o deterioramento microbico a causa delle condizioni di magazzinaggio come la temperatura. Vino Sour è immediatamente riconoscibile dal gusto tagliente sulla tavolozza. Lei non potrà mai creare un buon vino da uno aspro, ma ci sono diversi modi in cui è possibile fissare vino acido per renderlo quaffable o, per lo meno, adatto per l'uso in cucina.
Hai bisogno di
vino Sour
Brocca
Limonata
Ice
Chopped frutta
Spezie Casseruola
Brown zucchero
Fornelli
verdure

Istruzioni

1. Crea sangria. Versate l'aceto in una brocca con un uguale livello di limonata o acqua tonica. Aggiungere il ghiaccio e frutta a pezzetti. Lasciare raffreddare e poi bere.
   

2. Crea vin brulè. Versate l'aceto in una piccola casseruola e mettere su un piano di cottura. Aggiungere 2 cucchiai. di zucchero di canna e spezie come cannella e chiodi di garofano. Portare a ebollizione e poi abbassate la fiamma. Lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti prima di bere.
   

3. Crea una riduzione. Vino acido può essere utilizzato in cucina come base di una salsa. Versare il vino in una grande casseruola, mettere sul piano di cottura e portare a ebollizione. Aggiungere le carote, cipolle, sedano e altre verdure, così come le spezie. Ridurre il vino verso il basso fino a quando non è molto concentrato. Aggiungere lo zucchero per addolcire un po ', se necessario.