Il modo corretto per servire Moroccan Tea
In case, bar, negozi e mercati in tutta Marocco persone stanno bevendo tè fatto con foglie di menta. Tuttavia, autentico tè alla menta marocchino si differenzia dalla versione più familiare americana. A volte noto come tè in stile maghrebino, la bevanda viene preparata con una combinazione di secche foglie di tè verde e foglie di menta fresca. Lo zucchero è utilizzato per dolcificare il tè, il che rende più rinfrescante da bere sotto il sole caldo marocchino.
The Right Stuff
Mentre ci possono essere lievi variazioni nelle proporzioni, un classico tè alla menta marocchino contiene sempre un cucchiaio di tè verde polvere da sparo secco, una manciata di menta fresca, acqua bollita e un sacco di zucchero. Tutto il resto è inutile. Sciacquare la menta prima dell'uso, e utilizzare lo zucchero a cubetti, se possibile. Se polvere da sparo tè verde non è disponibile, il tè verde cinese sarà sufficiente.
Dargli un turbinio
Servire tè marocchino comporta una breve, ma necessario rituale che libera il tè verde foglie di alcuni di loro amarezza. In primo luogo, aggiungere il tè per una piccola teiera di metallo. Versare mezzo bicchiere di acqua bollita in pentola e lasciarlo riposare per circa 10 secondi. Agitare l'acqua intorno, poi filtrare, lasciando le foglie di tè nel piatto. Ripetere il processo almeno una volta. Il vorticoso toglie il bordo amaro. E 'importante utilizzare un colino da tè per mantenere tutto il tè polvere da sparo nel piatto.
Make Room for Mint
tè marocchino ha bisogno di una buona manciata di menta nella teiera, insieme con lo zucchero e acqua bollita. Premendo la zecca con il dorso di un cucchiaio rilascia il sapore di menta in acqua. Versare il tè in un alto, tazza da tè di vetro. Tuttavia, invece di bere il tè, versare il liquido nella pentola. Fate questo fino a quattro volte, il tutto per mescolare i sapori il più possibile prima di servire.
Versare per Più
Una volta che il tè è ben amalgamato, è il momento servire. L'autentico tazza di tè marocchino è alto e chiaro e di solito è realizzato in vetro. Filtrare il liquido nella tazza e aggiungete qualche foglia di menta fresca. La quantità di zucchero in più da aggiungere è tutto a degustatore.
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