Il pane di serie servito con un pasto marocchino è khobz, hobz o Khubz. Questa semplice focaccia fatta con farina di semola accompagna pasti principali, in particolare i tagines. Tradizionalmente, khobz è fatta in casa e poi portato in un panificio locale per essere cotto al forno. Sesamo o di anice semi possono essere aggiunti a khobz per dare loro un po 'di sapore supplementare.
Beghrir per colazione

Come khobz, beghrir o baghrir sono fatti da farina di semola. A differenza khobz, tuttavia, beghrir sono leggeri, frittelle delicati servito per la prima colazione in caffè marocchini. Essi sono di solito serviti con una salsa dolce come marmellata o miele e deve essere mangiato caldo dalla padella. Il condimento tradizionale per beghrir è una miscela calda di miele e burro.

Connessioni europee

cucina europea ha avuto una grande influenza sulla cucina marocchina. Ciò è particolarmente evidente in un alimento popolare snack, bocadillo. Il bocadillo è un tipo di panino, di solito fatta con una baguette francese. Bocadillos sono comuni anche in Spagna. Otturazioni comuni includono insalata o frutti di mare, così come patate e uova frittata. Confusamente per gli americani, questo tipo di frittata si chiama una tortilla.

Altri pani

Anche se khobz, beghrir e baguette sono pani comuni serviti con i pasti marocchini, sono lontano dalle unici tipi di pane marocchino. Ad esempio, il pane strada Tangeri, o kalinte, è una frittella spessa base di farina di ceci. Batbout sono un'altra focaccia circolare che assomiglia pane pita; sono fatti con grano o di farina di semola. Le diverse regioni del Marocco hanno anche le proprie specialità regionali e variazioni su queste ricette comuni.