Possiamo conservare il sottaceto al limone in un utensile di alluminio?

In genere non è consigliabile utilizzare utensili in alluminio per conservare cibi acidi come i sottaceti al limone. L'alluminio può reagire con gli acidi presenti nel sottaceto e può provocare la lisciviazione dell'alluminio nel cibo, costituendo potenzialmente un problema per la salute. Nel tempo, questa interazione può alterare il gusto e la qualità del sottaceto.

I contenitori in vetro, ceramica o plastica per alimenti sono generalmente considerati scelte migliori per conservare sottaceti al limone e altri alimenti acidi per mantenerne la freschezza, il sapore e la sicurezza.