Come fare Potstickers si attacca al Pan

Secondo la leggenda, quando un cuoco tormentato servita una serie di gnocchi bruciate, potstickers sono nati. L'esterno croccanti gnocchi così gradito ai commensali che l'idea bloccato, e potstickers rimanere un popolare antipasto cinese di oggi. Il nome per potstickers non è del tutto esatto. Le polpette dovrebbero leggermente aderire al fondo della pentola per creare una crosta croccante; ma se gli gnocchi asciugano troppo, l'involucro che si attacchi alla padella e lacerare il gnocco quando viene spostato. Il trucco per mantenere potstickers si attacchi alla pentola è di usare il potere vapore generato da aggiungere liquido nella padella calda.
Hai bisogno
antiaderente padella con coperchio
1 cucchiaio. olio vegetale
1/2-tazza di brodo di pollo o acqua
Istruzioni

1. Il calore 1 cucchiaio. di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Agitare la padella per ricoprire il fondo con l'olio.
   

2. Mettere le potstickers sui loro lati lisci in un unico strato di paglia.
   

3. Cook le potstickers a posto per 60 a 90 secondi o fino a quando sono marrone sul fondo. Non spostare i potstickers durante questo periodo.
   

4. Versare un 1/2-tazza di brodo di pollo o di acqua sopra le potstickers e coprire immediatamente la padella per creare vapore per allentare le potstickers dal pan.
   

5. Cook le potstickers, coperto, per tre minuti o fino a quando il liquido è stato assorbito.