favoriti perenni includono goccia uovo, wonton e zuppe calde e acide, uovo rotoli, costine alla griglia cinesi e pan fritto gnocchi.


Antipasti

Gli Antipasti di solito sono elencati in base al tipo di proteine, tra cui il pesce (di solito gamberetti), a base di carne (manzo e maiale), il pollame (pollo e anatra) e vegetariani. Egg il foo yung potrebbe essere incluso in questo o in una sezione separata.
Cucina regionale

Un menu potrebbe offrire diverse cucine, come Szechuan, cantonese, Pechino, della Mongolia o del Mandarin. I menu spesso descrivono le caratteristiche distintive di ciascuna:. Piatti Szechuan sono calde e piccanti, per esempio
Riso e Pasta

Mescolare il riso fritto spesso ha una propria sezione, anche se maggior parte delle portate vengono servite con riso bianco. I piatti serviti con pasta - lo mein (soft), chow mein (croccante o pan fritto) - possono essere indicati separatamente
bevande e dessert

cinese. menu spesso non includono i dessert. Invece, gli ospiti sono serviti un biscotto della fortuna o biscotto di mandorle, alla fine del pasto. Le bevande sono in genere limitati a soda, bevande alcoliche e tè, che è spesso inclusa con il pasto.