Come mangiare il melone amaro frutta (13 passaggi)

Un ingrediente comune nella cucina asiatica, il melone amaro è un frutto dal sapore forte che può essere utilizzata in piatti dolci e salati. Il grado di maturazione del frutto, il meno amara la sua carne sarà. Consulta per i meloni che sono più giallo o bianco di verde e che hanno i semi più rosse. L'amarezza intenso del frutto acerbo può essere ridotto di salatura, scottatura o decapaggio. Perché il sapore è così intenso, il frutto funziona bene in piatti con altri sapori forti, come piccante o aromatico
. Hai bisogno di
2 meloni amari, affettati e privati ​​dei semi
1/2 cucchiaino. zenzero, tritato
3 once terra maiale
1 cucchiaio. più 1 cucchiaino. vino di riso
1 cucchiaio. oltre 1/2 cucchiaino. zucchero 3/4 cucchiaino
. sale
1 cucchiaino. curcuma
2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai
tritato. fagioli neri fermentati, fracassato Sims 3 peperoncini rossi secchi
2 cucchiai. salsa di pesce
1/4 tazza di acqua
2 cucchiaini. amido di mais
5 cucchiai. olio
Ridurre l'amarezza

1. Tagliare il melone amaro e rilasciare in acqua bollente leggermente salata. Cuocere per un minuto, poi togliere il melone dall'acqua bollente e rilasciare in acqua ghiacciata.
   

2. Tagliate il melone amaro a metà e togliere i semi e nucleo fibroso. Sale il melone amaro e lasciare riposare per 10 minuti. Sciacquare e utilizzare nella vostra ricetta preferita.
   

3. Pickle il melone amaro facendo cadere fette di melone in una soluzione di decapaggio e fate cuocere per due minuti. Per rendere la soluzione di decapaggio, far bollire 1 tazza di aceto bianco, 2 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaino. curcuma e 2 cucchiaini. sale.
   Sitr in padella melone amaro
   

   1. Preparare i meloni amari da scottatura, decapaggio o salatura.
      

   2. Mescolare carne di maiale macinata con zenzero, 1 cucchiaino. vino di riso, 1/2 cucchiaino. zucchero e 1/4 cucchiaino. sale.
      

   3. Unire l'aglio, fagioli neri, peperoncini, salsa di pesce, 1 cucchiaio. vino di riso, 1/2 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. zucchero.
      

   4. Unire l'acqua e amido di mais.
      

   5. Calore 3 cucchiai. olio in un wok e fate cuocere fino a quando la miscela di maiale maiale è completamente cotto. Togliere dal wok e mettere da parte.
      

   6. restante 2 cucchiai di calore. olio nel wok e soffriggere melone amaro per cinque-sette minuti.
      

   7. Aggiungere la salsa e fate cuocere per un minuto.
      

   8. Rimuovi wok da fuoco e aggiungete la miscela di amido di mais, mescolando continuamente.
      

   9. wok Ritorna al bruciatore e cuocere a fuoco basso per 30 secondi.
      

   10. Mescolare nella carne di maiale cotto miscela e togliere dal fuoco.