Come fare Polpette cinesi (13 Steps)

Gli gnocchi cinese è l'alimento più importante del nuovo anno cinese. Fashioned sotto forma di lingotti d'oro, gnocchi simboleggiano la ricchezza. Le famiglie si riuniscono il giorno prima di Capodanno per fare gnocchi e si nascondono monete in alcuni dei gnocchi. Coloro che trovano le monete su Capodanno sono sicuri di avere una buona fortuna durante il prossimo anno. Tradizionalmente, l'host invia gnocchi a casa con ogni ospite
. Hai bisogno di
£ 2 maiale o manzo
olio 12 tbsp.sesame
4 tsp.sugar
1 1/2 cucchiaino. sale
1/2 cucchiaino. pepe
1/2 lb cavolo
1/2 tazza di cipolle verdi, tritate finemente
6 tazze di farina, più di 1/2 tazza di farina per impastare
1 1/2 tazze di acqua fredda
Matterello
Filling

1. Shred o tritare finemente il cavolo. Aggiungere sale e pepe.
   

2. Lasciate che il cavolo sedersi in una grande ciotola per 10 a 15 minuti, quindi versare in un canovaccio pulito. Raccogliete le estremità del telo e strizzare il tasso di umidità del cavolo.
   

3. Mescolare la carne macinata, olio e zucchero nella ciotola. Aggiungere il cavolo e le cipolle verdi ad esso e mescolare accuratamente.
   Pasta per gli gnocchi
   

   1. Misurare l'acqua in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere la farina e mescolare per combinare.
      

   2. Lavorare l'impasto fino a che liscio. Lasciare riposare per 10 minuti.
      

   3. Stendere metà impasto e tagliare in parti uguali. Utilizzare un mattarello e rotolare ogni pezzo in un cerchio.
      Assemblare i gnocchi
      

      1. Mettere un cerchio impasto sul piano di lavoro. Aggiungere un cucchiaio di ripieno al centro del cerchio di pasta.
         

      2. Utilizzare un pennello piccolo e inumidire i bordi del cerchio pasta con un po 'd'acqua. Piegare il cerchio a metà e premere i bordi insieme.
         

      3. Portare le estremità del lato dritto insieme con il pollice e l'indice.
         

      4. Pinch le pieghe insieme per sigillare. Posizionare ogni gnocco su un vassoio infarinato.
         

      5. Porta 10 tazze di acqua a ebollizione. Aggiungere gli gnocchi in acqua mescolando delicatamente.
         

      6. Portare l'acqua ad ebollizione, ancora una volta, poi abbassate la fiamma. Cuocere gli gnocchi per 3 minuti, quindi togliere delicatamente dall'acqua a un grande piatto.
         

      7. Servite immediatamente gli gnocchi caldi. Ciotole Offerta di salsa di soia miscelati con aceto di vino rosso per l'immersione.