forma e le dimensioni del pane è di solito quello che colpisce in primo luogo quando si mangia in qualsiasi paese. Alcuni pani potrebbero essere piccoli e rotondi, mentre altri potrebbero essere piatto o largo. In questo caso particolare, pane italiani e francesi differiscono in modo significativo. La baguette francese, ad esempio, simboleggia alimentare del paese ed è sempre cotto in una forma lunga e sottile. Alcuni baguettes possono essere cotti finchè 30 pollici. Focaccia italiana, d'altra parte - anche un simbolo di abilità culinaria del paese - è piatta e rotonda, guardando molto simile a una base di pizza. Una piadina italiano - una focaccia Romagna -. Differenzia anche in termini di dimensioni e forma da un panino francese
Dolce e vendere Savory

Francia è anche famosa per la sua brioche, un pane dolce spesso servito per la prima colazione. La dolcezza del pane deriva dal suo arricchimento, che descrive le quantità extra di burro non salato e le uova che vanno nella pasta.

Italia è famosa invece per i suoi pani salati. Uno in particolare è Pane carasau dalla Sardegna, che viene cotto in fogli molto piatti e di solito si mangia con ingredienti salati, come carne di maiale e formaggio o pomodoro e le uova.
Forni per

pani italiani sono spesso cotte in un forno di pietra piatta come le loro pizze. Pane di Genzano è un pane fragrante e duratura da Lazio che è comunemente cotta in forno a legna, o forno in pietra. Questo particolare tipo di cottura conferisce al prodotto il suo fumoso sapore e aroma firma.

I francesi, al contrario, sono famosi per l'utilizzo di forni a convezione elettrici per la cottura del pane. Questo metodo di cottura dà la pagnotta una texture morbida e meno gommoso e permette panettieri per dare pagnotte una più equa briciola di
pane italiano tende ad essere cucinato in una pietra o nel forno a legna.; gli stessi forni che usano per cuocere pizze.
Complimenti Alimenti

Un'altra differenza tra i pani di entrambi i paesi è il modo in cui vengono serviti e che cosa sono serviti con. Perché il pane accompagna pasti principali in entrambi i paesi si potrebbe pensare che sono serviti per la stessa ragione, ma questo non è vero. Francia, ad esempio, spesso serve pane come antipasto con burro e, forse, la zuppa se il commensale è mangiare un entr & eacute; e. Ristoranti italiani, d'altra parte, sono più inclini a servire il pane come accompagnamento ai corsi di pasta e principali.