crema coagulata è una spessa diffusione giallo, che si consuma su biscotti e pani da solo o con marmellata di frutta. A volte è servito come contorno di frutta fresca.
Processo

crema coagulata è prodotto con latte alto contenuto di grassi di vacca non pastorizzato che è stato riscaldato a fuoco basso. Come si siede in padelle per raffreddare "coaguli" di origine panna in superficie.
Origini

crema coagulata è stato fatto prima in Inghilterra dove la tradizione di prendere tè sviluppato. Viene prodotto principalmente nel Devonshire e in Cornovaglia. Entrambe le regioni affermano di aver inventato.
Caratteristiche

crema coagulata non è dolce. E 'il sapore di una panna da montare spessa o burro non salato e ha la consistenza di crema di formaggio morbido.
Cream Tea

In Inghilterra, "cream tea" si riferisce di aver coagulato panna servito con biscotti e una tazza di tè caldo. Questa versione light del tè pomeridiano è servito come spuntino in molte sale da tè americani.
Dove trovarlo

crema coagulata è disponibile nei negozi specializzati come ad esempio World Market , sezioni gourmet dei negozi di alimentari più grandi o on-line.