Documento passato su cibo e nutrizione in CXC?

Sezione A

Domande a scelta multipla

1. Quale delle seguenti non è una funzione dei carboidrati nel corpo?

(A) Fornire energia

(B) Costruire e riparare i tessuti

(C) Regolare la temperatura corporea

(D) Immagazzinare energia

2. Quale delle seguenti è una buona fonte di proteine?

(A) Carne

(B) Pesce

(C) Uova

(D) Tutto quanto sopra

3. Quale delle seguenti è una buona fonte di vitamina C?

(A) Arance

(B) Pompelmo

(C) Fragole

(D) Tutto quanto sopra

4. Quale delle seguenti è una buona fonte di ferro?

(A) Carne rossa

(B) Pollame

(C) Pesce

(D) Tutto quanto sopra

5. Quale delle seguenti è una buona fonte di calcio?

(A) Latte

(B) Yogurt

(C) Formaggio

(D) Tutto quanto sopra

Sezione B

Domande strutturate

6. Descrivi il processo di digestione.

7. Spiega la differenza tra vitamine e minerali.

8. Discutere l'importanza di una dieta equilibrata.

9. Creare un programma alimentare giornaliero che soddisfi i fabbisogni giornalieri raccomandati di nutrienti.

10. Scrivi un breve saggio sull'importanza della sicurezza alimentare.

Sezione C

Compito pratico

11. Preparare un pasto sano e nutriente per una famiglia di quattro persone.