L'agricoltura e la pesca hanno fornito sostentamento norvegese per secoli. Tradizionalmente, la madre e bambini più piccoli avrebbero fatto l'allevamento, e il padre e figli più grandi sarebbe andato a pescare. Norvegesi consumano più pesce rispetto alla carne, e salmone fresco, merluzzo, aringhe e halibut sono abbondanti.
Lutefisk

Lutefisk, uno dei più noti cibi tradizionali Norvegia, viene essiccato pesce che viene imbevuto di lisciva e poi cotto al forno. Grazie alla sua forte sapore e consistenza gelatinosa, molti trovano ripugnante. Secondo un'antica leggenda popolare, la liscivia doveva avvelenare i Vichinghi che hanno mangiato, chi invece dichiarato una prelibatezza.
Esportazioni e importazioni

La metà della cibo in Norvegia viene importato, compreso tutto il suo zucchero. Principali esportazioni di prodotti alimentari del paese sono Jarlsburg formaggio, salmone e acquavite, uno spirito aromatizzato.
Vacanza Foods

Intorno a Natale, norvegesi preparare una varietà di biscotti e dolci note come le "sette tipi." I piatti principali variano da regione. Agnello e maiale sono più comuni nella regione occidentale e verso l'interno, mentre i piatti di pesce sono più comuni lungo la costa.
Fun Fact

Anche se i piatti di pesce secchi come lutefisk ora sono una fonte di orgoglio nazionale, questi processi sono stati sviluppati originariamente per conservare gli alimenti per inverni rigidi.