Che sapore ha il Noni?

Il frutto del Noni viene spesso descritto come dal gusto pungente e unico. È comunemente caratterizzato da un mix di note dolci, acide e amare, con qualche sentore di formaggio o frutta fermentata. Anche l'aroma è distinto e spesso paragonato al formaggio stagionato o al formaggio erborinato. Alcuni individui potrebbero trovarlo spiacevole, mentre altri ne apprezzano la complessità. Il profilo aromatico può variare a seconda di fattori quali la maturazione del frutto, le condizioni di crescita e i metodi di lavorazione.