Un rabbino benedice ogni pollo nello stabilimento di carne kosher?

Nella macellazione kosher, un rabbino o uno shochet (macellatore rituale) appositamente addestrato esegue la shechita, che comporta un taglio rapido e preciso al collo dell'animale. La shechita viene eseguita secondo le rigide leggi rituali ebraiche e ha lo scopo di garantire che l'animale muoia rapidamente e senza dolore.

Dopo che l'animale è stato macellato, viene sottoposto a un processo di ispezione e preparazione per garantire che soddisfi i requisiti dietetici kosher. Questo processo include la rimozione di alcune parti dell'animale e il controllo di eventuali difetti o lesioni che renderebbero la carne non kosher. Tuttavia, ciò non implica che un rabbino benedica ogni singolo pollo.