Cos'è la lamahadrin kosher?

Kosher lamahadrin è un livello rigoroso di osservanza della kashrut (legge alimentare ebraica) che va oltre i requisiti di base dell'halacha (legge ebraica). Il termine "mehadrin" significa "meticolosamente osservatore" o "rigorosamente osservatore".

Kosher lamahadrin implica l'adozione di ulteriori precauzioni per garantire che il cibo sia preparato e trasformato in modo da ridurre al minimo la possibilità che siano presenti sostanze o pratiche proibite. Ciò include l’uso di attrezzature e utensili separati per carne e latticini, evitando la contaminazione incrociata e utilizzando solo ingredienti certificati kosher.

Alcuni esempi di pratiche kosher lamahadrin includono:

- Utilizzare solo carne e pollame macellati secondo i severi requisiti dell'Halacha.

- Utilizzare solo latticini ottenuti da latte munto sotto la supervisione di un rabbino.

- Evitare l'uso di ingredienti che sono stati in contatto con sostanze non kosher.

- Usare solo pentole e utensili che sono stati kashered (resi ritualmente idonei all'uso) secondo l'Halacha.

La lamahadrin kosher non è richiesta dalla legge ebraica, ma è osservata da molti ebrei che vogliono prendere ulteriori precauzioni per garantire il massimo livello di kashrut nel loro cibo. A volte è anche richiesto dalle istituzioni ebraiche, come scuole e ospedali, per garantire che tutto il loro cibo sia kosher.