Come Neutralizzare Capsaicina

Se avete un palato avventuroso e godere di campionamento cucina piccante, sarà a vostro vantaggio di sapere come neutralizzare capsaicina. La capsaicina è un composto incolore e inodore che si trova nel peperoncino, e secondo Garden Web, è la fonte del loro calore e piccante. Il composto è molto potente e può causare irritazione, soprattutto nelle zone sottili della membrana come la bocca e gli occhi. Ci sono diverse tecniche che possono essere utilizzate per neutralizzare capsaicina e lenire la sensazione di bruciore, che consistono principalmente di consumare neutralizzare alimenti e bevande.
Hai bisogno latteria
alto contenuto di grassi (panna, latte, panna acida)
Il cibo con zucchero
Alcohol
Ice Cube
Istruzioni

1. Lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone per rimuovere eventuali residui di capsaicina che si potrebbe diffondersi ad altre aree sensibili, come i tuoi occhi.
   

2. Evitare l'acqua potabile per raffreddare la bocca dopo un morso di cibo piccante. Il composto capsaicina è insolubile in acqua, in modo che hanno poco o nessun effetto positivo sul calore intenso in bocca.
   

3. Prendere un sorso di alcol se già bevendo una bevanda alcolica con il vostro pasto. Secondo Chipotle Chiles, la capsaicina è solubile in alcol, ti aiuterà a lenire il bruciore dei peperoncini.
   

4. Consumare prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi in qualsiasi disposizione da. Ciò include il latte, panna o panna acida --- spesso servito con cibo messicano piccante --- che aiuterà cappotto della bocca e rompere i legami della capsaicina.
   

5. Mangia qualcosa di dolce con alto contenuto di zuccheri, come un elemento di dessert o una bevanda con lo zucchero (cioè tè dolce o pugno). Secondo Chipotle Chiles, zuccheri anche legarsi ai recettori del dolore in bocca, che contribuirà a opacizzare la masterizzazione di spezie.
   

6. Succhiare su un cubo di ghiaccio fresco per fornire ulteriori sensazione lenitiva dopo aver preso le misure necessarie per neutralizzare la capsaicina.